紅酒

塞爾維亞 端午節 泳裝 地面噴血 泳裝 

雙味鮮蚵 郭主義資料來源：型男大主廚 雙味鮮蚵 郭主義 主食材：蚵仔1斤副食材：地瓜粉、沙拉醬、肉鬆海苔、巧克力米、蔥末、洋蔥絲半斤、小黃瓜絲、青椒絲、紅甜椒絲(先沖水30分去辛味泡冰水)調味料：蒜末20g、辣椒20g、蕎頭200g、魚露20g、香菜10g、檸檬汁50g、糖20g、泰式是拉差醬10g 做法：1‧做泰式醬汁：取果汁機，將蒜末、辣椒、蕎頭、魚露、香菜、 檸檬汁、糖、泰式是拉差醬混合打成醬汁，取出冷藏一天一 夜。2‧起鍋?，將蚵仔均勻裹上地瓜粉後，入鍋汆燙1分後取出， 泡入冰水冰鎮。起160℃油鍋，將裹上地瓜粉的蚵仔下鍋油炸 至酥，撈出瀝油，即可入盤。3‧將過水的蚵仔入盤，鋪在綜合生菜上，用蔥花點綴，試吃時 佐泰式醬汁。將酥炸的蚵仔入盤，表層依序淋上沙拉醬、肉 鬆海苔、巧克力米。

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